andro.gr

andro.gr - Ζουμερό pit stop

The Burger Joint | Ψυχικό

Μπεργκερομανία στην Αθήνα: Ο Γιώργος Παπακώστας ανοίγει δεύτερο Burger Joint, στο Ψυχικό.


Δεν μας πειράζει καθόλου που έγιναν της μόδας οι λεπτές ιταλικές πίτσες, το παγωμένο γιαούρτι, τα πολύχρωμα cupcakes και τα designer σουβλάκια. Απλώς η αγαπημένη μας νέα τάση είναι αυτή που απαιτεί αυθεντικά burgers: Μέχρι πριν από λίγα χρόνια, στη Αθήνα έβρισκες μόνο κάτι βαμβακερά μπέργκερ με γκρίζο μπιφτέκι. Όχι πια. Τώρα δεν προλαβαίνουμε να κάνουμε... γευσιγνωσία στα νέα στέκια που ξεπετάγονται κάθε μήνα. Μέχρι στιγμής, προηγείται στο σκορ το «The Burger Joint» που μόλις άνοιξε δεύτερο κατάστημα στο Ψυχικό. Είναι σωστή «Αμερικανιά», με καλαθάκια που ξεχειλίζουν λεπτές τραγανές πατάτες, τεράστια cookies με διάμετρο δίσκου βινυλίου και την αδυναμία μας, πιπεριές jalapenos γεμιστές με λιωμένο τυρί και πανέ. Πολύ πανέ όμως. Ξεχάσαμε κάτι; Κάτι ζουμερό. Που έχει βαθιά κρεάτινη γεύση. Τα αγαπημένα μας; Hangover, Umami, και F Spicy. Με αυτή τη σειρά.